Zeer fruitig in de neus met vooral gekonfijt rood fruit zoals aardbei, framboos en granaatappel. Deze aroma’s vinden we terug in de mond. Mooi rond en fruitig met een lange volle afdronk. De familie Falasco, van bodega Balbo, hebben al 70 jaar ervaring in de wijnbouw.

De druiven gebruikt voor deze wijn, komen van 2 verschillende wijngaarden (70% van Barrancas en 30% van de Ucco-Vallei). In de zomer is het overdag warm en ‘s nachts koud. Een rijke bodem en het smeltwater van de Andes zorgt voor de irrigatie. Zo verkrijgt men druiven van een zeer hoge kwaliteit.

Gastronomie: Aperitief – gevogelte – salade.