Deze prachtige Rosé wijn heeft een prachtige perzikkleur. heeft veel tonen van Exotisch fruit, citrusvruchten en pomelo in de neus. Qua smaak heeft hij dan gestructureerde aroma’s van Lychee, Passievrucht en mango met een aangename aromatische afdronk.

Deze wijn val zeer goed te combineren met Kalfskotelet, carpaccio van coquille of een frisse salade.

Hij wordt gemaakt van 4 soorten druiven, die op klei-kalksteen gekweekt worden. De oogst wordt bij zonsopgang geplukt en direct koud geperst. Dan gaat er een strakke bezinking en fermentatie beginnen in betonnen vaten bij 14°C. Vervolgens wordt het nog wat verder gefermenteerd bij 18°C.