De cuvée APANAGE is afkomstig van de 17 beste crus (ipv 30 crus voor brut royal). De assemblage bestaat uit hoofdzakelijk Chardonnay, aangevuld met Pinot Noir en Pinot Meunier. De wijn rijpt ook zes maanden langer.. Dit zorgt voor de subtiliteit en finesse van deze champagne.

Deze Apanage Brut heeft een glanzende en lichtgele kleur. In de mond heel elegant, bijna boterachtig. Ook noten van gedroogd fruit, gedroogde abrikozen, hazelnoten, toast, en een hint van lichte rokerigheid.

Deze cuvée is een perfecte begeleider van jouw gastronomische maaltijd, van aperitief tot en met het dessert. Serveer tussen de 8° en 10°.