Amanti is een melange van bittere en zoete sinaasappelen en andere kruiden en specerijen. Amanti heeft een kenmerkende feloranje kleur en een licht bittere smaak met een vleugje zoetheid. Het wordt meestal geserveerd als aperitief, puur of met een scheutje sodawater en een sinaasappelschijfje als garnering.