Taos Blue Curaçao – De iconische blauwe sinaasappellikeur

Taos Blue Curaçao is een opvallende, blauwgekleurde likeur met een heerlijk fris en citrusachtig karakter. Deze likeur wordt gemaakt van de schillen van de Laraha-sinaasappel, een bittere sinaasappelsoort afkomstig van het eiland Curaçao. De smaak combineert zoete en bittere sinaasappeltonen met een vleugje kruiden, wat zorgt voor een verfrissende en aromatische afdronk.

Blue Curaçao is vooral geliefd vanwege zijn levendige blauwe kleur, die een spectaculaire uitstraling geeft aan cocktails. De veelzijdigheid van deze likeur maakt hem een essentieel ingrediënt in zowel klassieke als moderne mixdranken. Dankzij de uitgebalanceerde smaak past hij perfect bij diverse sterke dranken zoals rum, vodka en tequila.

Foodpairing

Taos Blue Curaçao kan niet alleen in cocktails worden gebruikt, maar ook in desserts. Voeg een scheutje toe aan een tropische fruitsalade of gebruik het als topping over vanille-ijs voor een kleurrijke twist. Het past ook goed bij chocolade, waardoor het een leuke aanvulling is op chocoladedesserts of pralines.

Cocktailtip: Blue Lagoon

Een van de bekendste cocktails met Blue Curaçao is de Blue Lagoon, een verfrissende en fruitige mix die ideaal is voor zomerse avonden.

Ingrediënten:
30 ml Taos Blue Curaçao
50 ml vodka
150 ml limonade (bijv. Sprite of 7UP)
IJsblokjes
Schijfje citroen en kers voor garnering

Bereiding:
Vul een longdrinkglas met ijsblokjes.
Voeg de vodka en Blue Curaçao toe.
Vul aan met limonade en roer voorzichtig.
Garneer met een schijfje citroen en een kers.