Domaine Sauger Vieilles Vignes Canalys Cheverny Blanc is een witte wijn uit de appellatie Cheverny, gelegen in de Loire-vallei in Frankrijk. De wijn wordt geproduceerd door Domaine Sauger, een familiebedrijf dat al generaties lang actief is in de wijnbouw.

Deze specifieke wijn, “Vieilles Vignes” (wat “oude wijnstokken” betekent), is gemaakt van druiven die afkomstig zijn van oudere wijnstokken. Deze wijnstokken hebben vaak diepere wortels en leveren daardoor geconcentreerdere en complexere smaken op in de wijn.

De druivensoorten die worden gebruikt zijn een blend van Sauvignon Blanc en Chardonnay, wat zorgt voor een evenwicht tussen frisheid en fruitige rondheid. Sauvignon Blanc draagt bij aan de frisse zuren en citrusaroma’s, terwijl de Chardonnay voor meer body en een romiger mondgevoel zorgt.

Domaine Sauger Vieilles Vignes Canalys Cheverny is een unieke witte wijn uit de Loire-vallei, Frankrijk, die zich onderscheidt door zijn rijping op eikenhouten vaten (barriques) gedurende één jaar. Deze houtlagering voegt extra diepgang toe, met subtiele tonen van vanille, geroosterd hout en een romige textuur, zonder de frisse, fruitige karakteristieken van de druivensoorten te verliezen. Deze combinatie maakt de wijn zowel elegant als rijk, met een uitstekende balans tussen frisheid en houtinvloed.