Het wordt gedurende vele maanden nauwgezet gerijpt in portvaten uit Porto Cruz, dat wordt beschouwd als ‘s werelds nr. 1 port, na eerst te hebben gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten voor traditionele Speyside-smaken.

Neus: Licht hout, geroosterde vanille en rijk gedroogd fruit.

Smaak: Specerij die verkoelend is en een citrusachtige citroensmaak heeft. zoetheid met kaneelkaramelisatie.

Afdronk: Een soepele en goed uitgebalanceerde afdronk wordt geproduceerd door de combinatie van zoete, zachte wijn en geroosterde eiken smaken.