De wijn van Château Valoux het resultaat van een assemblage van tanks gekozen door Lawrence en Sophie vanwege hun vermogen om snel uit te lijnen en een zachte en aangename wijn te geven die de selectiekwaliteiten, wijnbereiding en veroudering. Maken ze een wijn die zijn prestigieuze appellatie “Pessac-Léognan” waardig is.

Heeft een boeket van eikenhout, zwart fruit en aardse smaken.

Word goed gepaired met Runds- en Hertenvlees.

Andere wijnen uit de Bordeaux streek.