Pierke Pierlala Jenever – Een Authentieke, Kruidige Beleving

Een jenever met karakter ‘Pierke Pierlala’s Gensschen Tsjenuiver’

Na een uitgebreide proeverij van maar liefst 25 soorten, vonden Pierke Pierlala en Freek Neirynck hun perfecte jenever. Dit unieke recept werd meteen in ruime hoeveelheden geproduceerd, en het resultaat is een zachte, kruidige jenever met een uitgesproken persoonlijkheid.

Deze ambachtelijke jenever wordt gekenmerkt door een balans tussen klassieke en verfijnde kruiden. De traditionele jeneverbessen en gentiaanwortel worden aangevuld met koriander, engelwortel en karwij, wat zorgt voor een zachte, maar complexe smaak. De afdronk is lang en aangenaam, waardoor de jenever nog lang blijft nazinderen.

Smaakprofiel

Bij het openen van de fles komt een kruidige, frisse geur vrij, met subtiele tonen van citrus en specerijen. De eerste slok onthult een evenwichtige mix van jeneverbes, licht bittere gentiaan en warme, aardse kruiden. De afdronk is zacht, met een aanhoudende kruidige toets die de smaakbeleving verlengt.

Cocktailtips met Pierke Pierlala Jenever

Deze jenever is heerlijk om puur te drinken, maar kan ook in cocktails worden verwerkt:

Gentse Negroni: Meng 30 ml jenever met 30 ml rode vermout en 30 ml Campari. Roer met ijs en garneer met sinaasappelschil.

Pierkes Collins: Shake 50 ml jenever met 20 ml citroensap en 10 ml suikersiroop. Top af met bruiswater en serveer met ijs.

Kruidige Old Fashioned: Roer 50 ml jenever met een suikerklontje en een paar druppels Angostura bitters. Serveer met ijs en een sinaasappelschilletje.

Foodpairing

De zachte, kruidige tonen van deze jenever passen perfect bij gerookte vis, charcuterie, ambachtelijke kazen en hartige stoofgerechten. Ook in desserts, zoals een sorbet met citroen en jeneverbessen, komt de jenever goed tot zijn recht.

Een authentieke keuze

Met Pierke Pierlala Jenever wordt een traditionele, maar verfijnde smaakervaring geboden. Ideaal voor kenners die houden van een authentieke jenever met diepgang en karakter.

Meer jenever van Gent