Pierre Ferrand Ambré Cognac – een verfijnde Franse cognac

Pierre Ferrand Ambré Cognac is afkomstig uit de prestigieuze Grande Champagne-regio. Bekend om de productie van enkele van de beste cognacs ter wereld. Het unieke terroir van deze streek, gekenmerkt door kalkrijke bodems, zorgt ervoor dat de druiven van uitzonderlijke kwaliteit zijn, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang van de cognac.

De Ambré-variant van Pierre Ferrand is een blend van verschillende eaux-de-vie, allemaal afkomstig uit de Grande Champagne. De cognac wordt gedurende gemiddeld 10 jaar gerijpt in kleine eikenhouten vaten, wat niet alleen zorgt voor de kenmerkende amberkleur, maar ook voor een verfijnde balans tussen fruitige en houtachtige tonen. Deze lange rijpingsperiode draagt bij aan de ontwikkeling van rijke aroma’s en smaken.

In de neus biedt Pierre Ferrand Ambré Cognac een subtiele mix van geuren, waaronder gedroogd fruit zoals abrikoos en vijgen, bloemige tonen van rozen en jasmijn, en hints van honing, vanille en zachte specerijen zoals kaneel en nootmuskaat. De smaakervaring is evenwichtig en complex, met zijdezachte texturen en een volle body. In de mond komen opnieuw tonen van gedroogd fruit naar voren, gecombineerd met honing, vanille, een vleugje karamel en een hint van eikenhout van de vatrijping. Dit maakt de cognac soepel en toegankelijk, maar toch met diepgang en karakter.

Pierre Ferrand Ambré Cognac is veelzijdig in gebruik. Hij is perfect om puur te drinken, zodat de complexe smaak ten volle tot zijn recht komt, maar hij kan ook dienen als een hoogwaardige basis voor luxe cocktails, zoals een klassieke Sidecar of Sazerac. De zachte, maar gelaagde smaak maakt het ook een uitstekende keuze voor pairing met desserts, zoals crème brûlée, gedroogd fruit of chocoladedesserts.

Pierre Ferrand Ambré Cognac is een veelzijdige cognac die zich perfect leent voor cocktails.

French 75 Twist

30 ml Pierre Ferrand Ambré
15 ml citroensap
10 ml suikersiroop en top af met champagne.

Sidecar

45 ml Pierre Ferrand Ambré
20 ml Triple sec
15 ml citroensap

Shake met ijs en serveer in een gekoeld glas.

Vieux Carré

Roer 30 ml Pierre Ferrand Ambré
30 ml vermouth
30 ml rye whisky
5 ml Bénédictine
Scheutje Angostura bitters

Serveer met een sinaasappelschil.

Cognac Old Fashioned

Roer 50 ml Pierre Ferrand Ambré met een suikerklontje, scheutje Angostura bitters en een beetje water. Serveer met ijs en een sinaasappelschil.

Sazerac

Spoel een glas met absint, roer 50 ml Pierre Ferrand Ambré, een suikerklontje en Peychaud’s bitters. Serveer met een citroenschil.

Deze cognac staat voor elegantie, vakmanschap en traditie, en blijft populair onder zowel kenners als nieuwe liefhebbers van cognac. Het is een ideale keuze voor mensen die op zoek zijn naar een verfijnde, maar toegankelijke cognac met een rijke smaak en een lange afdronk.

meer Cognac