Een iconische Brunello uit Montalcino

De Tenute Poggiocaro Brunello di Montalcino is een van de meest prestigieuze en iconische wijnen uit Toscane, Italië. Brunello di Montalcino wordt gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, die in de regio Montalcino optimaal kunnen rijpen dankzij het specifieke terroir van kalkrijke bodem, de hoogteverschillen en het warme, maar gematigde klimaat. Deze wijn is een perfect voorbeeld van de kracht, elegantie en complexiteit die Brunello zo beroemd maken.

Het wijnhuis Tenute Poggiocaro

Tenute Poggiocaro is een familiebedrijf dat trots is op zijn lange traditie in het maken van wijnen van topkwaliteit. De wijngaarden zijn gelegen in de beste gebieden rondom Montalcino, waar het microklimaat ideaal is voor de Sangiovese-druif. Het wijnhuis werkt met een perfecte balans tussen traditionele wijnmaakmethoden en moderne technieken om het maximale uit de druiven te halen. De Brunello di Montalcino van Poggiocaro ondergaat een lange rijping in eiken vaten, wat zorgt voor een rijke smaak en een diepe complexiteit.

Smaak en aroma’s

De Tenute Poggiocaro Brunello di Montalcino heeft een intense robijnrode kleur, die naarmate de wijn ouder wordt granaatrood wordt. In de neus komen geurige aroma’s naar voren van rijp rood fruit zoals kersen, bramen en pruimen, aangevuld met bloemige tonen van viooltjes en rozen. Verder ontwikkelt de wijn secundaire aroma’s van kruiden, tabak, leer en een subtiele hint van vanille en cederhout door de rijping op eiken vaten. In de mond is de wijn krachtig, maar ook goed gebalanceerd, met stevige tannines die na verloop van tijd verzachten. De lange afdronk heeft een elegante complexiteit met aardse en kruidige nuances.

Perfecte wijn-spijscombinaties

De Tenute Poggiocaro Brunello di Montalcino is de ideale begeleider voor rijke, smaakvolle gerechten. Hij past perfect bij geroosterd vlees zoals lamsvlees, wild, of een mooi stuk biefstuk. Ook bij stoofgerechten, zoals osso buco of wildragout, komt de wijn goed tot zijn recht. Voor kaasliefhebbers is deze Brunello heerlijk bij rijpe kazen zoals Pecorino, Parmigiano Reggiano of een rijke Gorgonzola. Daarnaast is hij een uitstekende match met truffelgerechten, zoals risotto met truffel of pappardelle met wildragout.

Een wijn voor de geduldige wijnliefhebber

De Poggiocaro Brunello di Montalcino is een wijn die het beste tot zijn recht komt na een aantal jaren rijping, hoewel hij jong al zijn charme vertoont. Met de tijd ontwikkelt hij meer lagen en complexiteit, wat hem een uitstekende keuze maakt voor verzamelaars of voor speciale gelegenheden. Deze wijn is een eerbetoon aan de Toscaanse traditie en een must voor elke wijnliefhebber.

Andere Italiaanse wijnen.