De Quinta do Portal 6 Barrels Tawny Reserve is een bijzondere portwijn uit de prestigieuze Douro-regio in Portugal, die zich onderscheidt door zijn verfijnde karakter en vakmanschap. Deze tawny port heeft 7 jaar gerijpt in de kelders van Quinta do Portal en is zorgvuldig samengesteld uit de 6 beste vaten, wat het een unieke en luxe selectie maakt binnen het assortiment van tawny ports.

De 6 Barrels Tawny Reserve is gemaakt van traditionele druivensoorten zoals Touriga Nacional, Tinta Roriz en Touriga Franca, die typerend zijn voor de Douro-vallei. Na de fermentatie wordt de wijn versterkt met aguardente (druivendistillaat) om de natuurlijke zoetheid van de wijn te behouden. Het unieke van deze tawny is dat hij gemiddeld 7 jaar heeft gerijpt in eikenhouten vaten, waarbij hij oxidatief verouderd is. Dit proces zorgt voor de complexe smaken en de kenmerkende amberkleur van de wijn.

De naam “6 Barrels” verwijst naar de selectiemethode: alleen de 6 beste vaten van de kelder worden gekozen om deze exclusieve tawny port te maken. Dit zorgvuldige selectieproces garandeert dat alleen wijn van de hoogste kwaliteit wordt gebotteld.

De Quinta do Portal 6 Barrels Tawny Reserve biedt een rijk en diepgaand smaakprofiel dat zowel complex als elegant is. Kenmerkende smaken en aroma’s zijn onder andere:

Gedroogd fruit zoals vijgen, rozijnen en dadels, die een zoet en fruitig element geven
Karamel en toffee, voor een romige en zoete ondertoon
Noten zoals amandelen en walnoten, wat voor een heerlijke nootachtige textuur zorgt
Subtiele kruiden zoals kaneel en vanille, die de wijn extra diepgang geven

Dankzij de 7 jaar rijping in houten vaten is de wijn zacht en zijdezacht in de mond, met een uitstekende balans tussen zoetheid en frisheid. De frisse zuurgraad houdt de wijn levendig en zorgt voor een langdurige en plezierige afdronk.

De 6 Barrels Tawny Reserve kan op verschillende manieren genoten worden, maar wordt vaak geserveerd als een digestief na de maaltijd. Het is ook een uitstekende begeleider van desserts, vooral die op basis van noten, gedroogd fruit of chocolade. Daarnaast combineert het prachtig met kazen zoals blauwe kaas of gerijpte harde kazen. Serveer de wijn licht gekoeld (ongeveer 12-14°C) om de delicate smaken optimaal tot hun recht te laten komen.

De Quinta do Portal 6 Barrels Tawny Reserve is een verfijnde en luxe portwijn die de kunst van portmaken op zijn best laat zien. Dankzij de zorgvuldige selectie van de 6 beste vaten en de 7 jaar rijping biedt deze tawny een rijke en elegante drinkervaring. Ideaal voor de echte portliefhebber die op zoek is naar iets bijzonders.

Perfect als een verfijnd geschenk of voor bijzondere momenten!