De perfecte samenwerking van Oloroso sherry gekruide Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten creëert het onderscheidende, warme karakter van deze harmonieuze single malt. Hun bekwame team voor het maken van whisky’s optimaliseert de juiste mix van Europese en Amerikaanse sherry-gekruide eikenhouten vaten zodat de delicate en heerlijke smaken van Amerikaans eikenhout centraal komen te staan, terwijl de meer traditionele Macallan-kenmerken van rijk fruit, sherry en houtkruiden een vertrouwde achtergrond bieden

The 12Y Double Cask van Macallan heeft een goudbruine kleur. In de neus komt er vooral romige butterscotch, toffee appel, gekonfijt sinaasappel, vanille vla en net gekapte eik.

Op het gehemelte komt er bom van smaken het begint met honingzoet houtkruid, citrus in balans met rozijnen en karamel.

De afdronk is warm, zoet en drogend.